Nounours en chocolat : origine, histoire et renaissance artisanale

Symbole de douceur et de nostalgie, le nounours en chocolat traverse les générations. Chez Millours, nous aimons revisiter cette icône sucrée avec notre touche artisanale et élégante. Mais savez-vous d’où vient réellement ce petit ourson moelleux enrobé de chocolat ?

La naissance du nounours en chocolat

Le nounours guimauve apparaît en 1962 en France. L’idée : marier la tendresse d’une guimauve vanillée et le craquant d’un enrobage chocolat. Le succès est immédiat : texture fondante, forme rassurante, goût régressif… l’ourson devient vite un rituel des goûters et des fêtes familiales.

Une madeleine de Proust à la française

Dans les années 70-80, l’ourson s’impose comme une véritable madeleine de Proust. Sa silhouette tendre, son parfum de vanille et son chocolat au lait incarnent l’innocence d’un plaisir simple. Aujourd’hui encore, cet ourson fait renaître des souvenirs — et crée de nouveaux moments à partager.

Le grand retour de l’ourson artisanal

Depuis quelques années, l’ourson connaît une renaissance gourmande. Les maisons françaises le réinventent : chocolat noir, chocolat blond, éclats de pistache, cœur coulant caramel ou encore framboise. Cette version premium met l’accent sur le choix des ingrédients, les textures et la finition, pour transformer un souvenir d’enfance en plaisir gourmet.

Millours : l’ourson revisité, entre élégance et savoir-faire

Imaginé à Paris et fabriqué en petite série dans notre atelier artisanal en Auvergne-Rhône-Alpes, l’ourson Millours allie élégance parisienne et exigence du chocolat français. Nous travaillons des recettes claires, sans huile de palme ni conservateurs, avec des enrobages fins et une guimauve légère au parfum délicat.

• Textures contrastées : moelleux de la guimauve & craquant du chocolat
• Ingrédients choisis : cacao de qualité, vanille, fruits et inclusions soignées
• Fabrication française : petite série, contrôle rigoureux, finition soignée

Comment déguster (et conserver) vos oursons

Conservez vos oursons à température ambiante (18–20 °C), à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur pour ne pas altérer la texture du chocolat et de la guimauve. Servez à température pièce pour profiter pleinement du fondant et des arômes.

Où trouver nos oursons guimauve ?

Découvrez toute notre sélection d’oursons, ainsi que nos coffrets gourmands, directement sur le site :

➤ Collection Oursons Guimauve
➤ L’Histoire Millours  •  Nos valeurs